Poľnohospodársky odpad sa vzťahuje na odpad vznikajúci počas poľnohospodárskej výroby, spracovania poľnohospodárskych produktov, chovu hospodárskych zvierat a hydiny a každodenného života obyvateľov vidieka. Zahŕňa najmä slamu z obilnín, hnoj z hospodárskych zvierat a hydiny, vedľajšie produkty spracovania poľnohospodárskych produktov a zvyšky poľnohospodárskej fólie. Využívanie jeho zdrojov má veľký význam pre zmiernenie nedostatku zdrojov, zlepšenie vidieckeho prostredia a podporu udržateľného rozvoja poľnohospodárstva.