Que sont les déchets agricoles ?
Que sont les déchets agricoles ?
Déchets agricoles
Les déchets agricoles désignent les déchets générés lors de la production agricole, de la transformation des produits agricoles, de l'élevage et des activités quotidiennes des populations rurales. Ils comprennent principalement la paille, les déjections animales, les sous-produits de la transformation des produits agricoles et les résidus de films agricoles. Leur valorisation est essentielle pour pallier la pénurie de ressources, améliorer l'environnement rural et promouvoir un développement agricole durable.
Les déchets agricoles, également appelés résidus de production, désignent les matières organiques rejetées tout au long du processus de production agricole. Si la communauté scientifique s'accorde généralement sur la définition de « déchets agricoles », les avis divergent quant à leur composition précise.
Principales caractéristiques des déchets agricoles
Facteurs défavorables liés aux déchets agricoles :
1. Grande quantité de déchets agricoles
Estimer avec précision la quantité totale de déchets agricoles est extrêmement difficile dans les circonstances actuelles, et cette quantité est effectivement très importante. Le développement de la production agricole de mon pays est relativement en retard, et son niveau scientifique et technologique est inférieur à celui des pays développés, ce qui entraîne une production considérable de déchets agricoles.
2. Mauvaise qualité et prix relativement bas
Les déchets agricoles contiennent très peu de substances utiles et leur recyclage est peu probable, ce qui rend leur vente à un prix intéressant difficile. À terme, cela entraînera une accumulation importante de déchets, causant de graves dommages à l'environnement et à la santé humaine.
3. Utilisation inadéquate des ressources entraînant une pollution environnementale
La majeure partie de la paille est brûlée directement, ce qui ne permet d'utiliser l'énergie que dix fois plus qu'elle ne pourrait l'être. La plus grande partie de l'énergie, des protéines brutes et des sels minéraux est ainsi perdue. Plus précisément, seul un tiers du potassium est valorisable ; le reste – chaleur, matière organique, azote et phosphore – est gaspillé. La fumée issue de la combustion de la paille contient une grande quantité de dioxyde de soufre, qui pollue l'air et a des effets néfastes sur l'environnement agricole et la santé humaine.
Classification des déchets agricoles
Selon leur origine, les déchets agricoles peuvent être divisés en quatre grandes catégories :
1. Déchets de récolte, principalement des tiges de récolte, des résidus de légumes, des branches d'arbres fruitiers et de forêts, des mauvaises herbes, des feuilles mortes et des coquilles de fruits.
2. Déchets d'élevage, y compris les excréments d'animaux et les matériaux de litière.
3. Déchets de transformation des produits agricoles, c'est-à-dire les résidus de sous-produits agricoles, tels que la pulpe de melon, les résidus de haricots et le sang d'abattoir.
4. Les déchets domestiques produits par les résidents ruraux, tels que les excréments et les ordures ménagères. De manière générale, les déchets agricoles désignent principalement les déchets de récolte et d'élevage, à savoir les tiges de cultures, les mauvaises herbes, les feuilles mortes et le fumier.
Problèmes liés à la valorisation des déchets agricoles
Gestion des ressources issues des déchets agricoles :
1. Incertitude concernant la quantité de déchets agricoles
À l'heure actuelle, il n'existe aucune donnée statistique précise sur les déchets agricoles, ni sur leurs types, quantités, répartition, utilisation et impact environnemental. De plus, aucune statistique précise ne permet de connaître les modalités d'utilisation de ces déchets, les quantités utilisées par les différentes filières, le taux de valorisation et l'état d'avancement des opérations.
2. Technologies de traitement intégré en retard dans les zones de déchets agricoles et forestiers
Dans le cadre de la modernisation et de l'industrialisation de l'agriculture dans mon pays, les méthodes traditionnelles de traitement des déchets ne répondent plus aux besoins et doivent être adaptées au concept contemporain de développement durable. Actuellement, la valorisation des déchets agricoles demeure très rudimentaire, avec un faible niveau technique et un faible taux d'utilisation. Par exemple, les technologies de valorisation industrielle pour la production d'éthanol, de matériaux de construction et d'emballages ne sont pas encore matures. Par conséquent, la valorisation et l'utilisation intégrale des déchets agricoles constituent un défi de taille.
3. Système de services sociaux incomplet pour l'agriculture
La production agricole comprend de nombreuses étapes et des processus complexes, ce qui engendre un processus complexe et diversifié pour la valorisation des déchets. Si l'on s'en remet uniquement aux agriculteurs, sans chaîne industrielle complète, chaque étape aura du mal à fonctionner efficacement. Il est donc urgent d'adopter une approche industrialisée afin de promouvoir le développement des industries connexes, d'élargir les débouchés, d'accélérer la mise au point de produits dérivés et de constituer progressivement une chaîne industrielle complète de valorisation des déchets agricoles.
Stratégies pour la valorisation des déchets agricoles
Gestion des déchets agricoles :
1. Approche scientifique de la technologie et du management
Les technologies pratiques devraient être introduites de manière ciblée, en tenant compte des conditions spécifiques des zones rurales et des capacités économiques locales, afin de maximiser l'utilisation des ressources.
2. Améliorer l'efficacité du recyclage des déchets agricoles
Outre les financements des gouvernements centraux et locaux, il convient d'encourager les capitaux privés à investir dans le recyclage des déchets agricoles afin de pallier le manque de financement dans ce secteur au sein de mon pays et de mettre rapidement en place un mécanisme d'investissement durable.
3. Établir et améliorer le système de politiques pertinentes
Le gouvernement devrait mettre en place et améliorer le système de politiques relatif au recyclage des déchets agricoles, en précisant son orientation. C'est un moyen essentiel de parvenir au recyclage et à la réutilisation des déchets agricoles dans mon pays.
4. Sensibiliser les agriculteurs aux enjeux environnementaux
Avec le développement économique, les conditions de vie des agriculteurs se sont améliorées. Cependant, leur niveau d'instruction reste globalement relativement faible et ils conservent une mentalité agricole traditionnelle, axée sur les petites exploitations. De plus, ces habitudes bien ancrées les empêchent de se préoccuper de la pollution liée aux déchets agricoles. Il est donc nécessaire de renforcer la sensibilisation au recyclage de ces déchets et d'informer davantage les agriculteurs sur leur valorisation.
Utilisation innovante de la paille de récolte
Comment utiliser les déchets agricoles :
Grâce aux progrès technologiques et à l'innovation, de nombreux pays développés ont trouvé de nouvelles façons de valoriser la paille. Outre la méthode traditionnelle de broyage et d'épandage de la paille comme engrais organique, de nouvelles méthodes telles que l'alimentation animale, la gazéification, la production d'énergie, la production d'éthanol et l'utilisation de la paille dans la construction ont été explorées. L'application de ces technologies innovantes a considérablement amélioré la valeur et l'efficacité de l'utilisation de la paille, permettant ainsi un recyclage efficace de cette ressource.
Dans les vastes régions agricoles du Canada, lors de la récolte du maïs, les moissonneuses-batteuses, tout en récoltant, broient les tiges pour en faire de l'engrais, qui est directement épandu sur les champs afin d'enrichir le sol. Aux États-Unis, qui comptent également 24 États agricoles, environ 45 millions de tonnes de paille sont collectées chaque année. La majeure partie de cette paille sert à l'alimentation du bétail, contribuant ainsi à l'essor de l'élevage américain. Parallèlement, l'utilisation de la paille fait l'objet d'innovations constantes ; par exemple, dans le secteur de la construction, des ballots de paille compressée à haute résistance sont utilisés pour le remplissage des murs des nouvelles maisons, assurant ainsi leur soutien structurel. Plus important encore, les États-Unis s'engagent à promouvoir le développement des énergies renouvelables, en utilisant la paille comme carburant alternatif émergent, notamment pour la production de biocarburants, et en extrayant de l'éthanol pour son développement et son utilisation, ouvrant ainsi la voie à un recyclage et une valorisation complets de la paille.
Exemples d'utilisation de la paille dans plusieurs pays
Application pratique des déchets agricoles :
Actuellement, la récolte mécanisée est largement pratiquée dans les plaines chinoises. Dans les champs, lorsque les moissonneuses-batteuses produisent d'importantes quantités de paille, les agriculteurs installent rapidement des broyeurs en bordure de champ grâce à des coopératives ou à des collectes de fonds collectives. Ces broyeurs, ou systèmes de déchiquetage de biomasse, transforment efficacement la paille. La paille utilisable comme fourrage est broyée et fermentée pour obtenir un fourrage de haute qualité ; la paille impropre à l'alimentation animale est directement retournée au champ.
Le retour direct de la paille broyée au champ permet non seulement d'augmenter la teneur en matière organique du sol, mais aussi de stimuler l'activité microbienne. Généralement, cette méthode de restitution de la paille accroît significativement les rendements des cultures, avec une augmentation de l'ordre de 5 à 10 %.
Traitement et utilisation
Utilisation moderne des déchets agricoles :
La paille agricole peut servir à produire du biogaz et comme engrais organique, ainsi que comme fourrage et litière pour le bétail. Le fumier et la litière, ou la paille broyée mélangée à des quantités appropriées d'excréments humains et animaux, peuvent être compostés à haute température. Après une courte fermentation, les agents pathogènes, les œufs de parasites, les ravageurs des plantes présents dans la paille et diverses graines de mauvaises herbes sont en grande partie éliminés. Le compost est ensuite introduit dans un digesteur de biogaz pour y fermenter et produire du biogaz.
Ce procédé de traitement permet de produire à la fois du biogaz et un engrais organique de haute qualité ; le fumier scellé empêche également la prolifération des mouches. Largement utilisé dans les campagnes chinoises, il suscite un intérêt croissant à l’échelle internationale. Les vers de terre, riches en protéines, constituent un excellent aliment pour la volaille et les poissons. Leurs déjections sont un engrais organique complet. La paille, le fumier et la litière des animaux d’élevage peuvent servir de nourriture aux vers de terre, favorisant ainsi leur élevage.
