Gli scarti di pelle si riferiscono ai sottoprodotti o scarti generati durante la produzione, la lavorazione o il consumo di pelle, principalmente da settori come la lavorazione della pelle, la produzione di articoli in pelle, l'arredamento e le calzature. La loro composizione è varia e include vera pelle, pelle sintetica (come pelle in PVC, pelle PU) e pelle sintetica. Le forme più comuni includono scarti, residui di taglio, prodotti non qualificati o materiali di scarto contenenti agenti concianti al cromo.